☑️ 6. مجوزها

برای بازگشایی رستوران جدید، باید مجوز های لازمه را از اتحادیه اخذو پرونده مالیاتی خود را تشکیل دهید.

☑️ 7. یافتن تجهیزات و تامین کننده مواد غذایی

برای موفقیت رستوران ، یافتن تجهیزات و تامین کننده مناسب مواد اولیه با قیمت منطقی بسیار مهم است.
در این راستا گروه دکتر رستوران با معرفی بهترین تامین کنندگان مواد اولیه و ارائه تجهیزات رستورانی با توجه به نیاز شما با بالاترین کیفیت را به ارمغان می آورد.

☑️ 8. طراحی رستوران

رنگ یکی از عواملی است که باید در طراحی رستوران در نظر گرفته شود. طبق تحقیقات روانشناسی،رنگ آمیزی بر ذهن انسان تاثیر بسزایی دارد. رنگها باعص ایجاد احساسات متفاوتی در انسان می شود وحتی بر جسم نیز تاثیر دارد. درصنعت غذایی،رنگ قرمز پادشاه است، برای مثال به لوگو و پیراهن های کارکنان رستوران مک دونالد نگاه کنید که از قرمز استفاده کرده اند،از نظر علمی اثبات شده است که رنگ قرمز باعث تحریک اشتها و در مقابل رنگ آبی باعث کند شدن متابولیسم می شود.
یکی دیگر از عوامل مهم،نورپردازی است. نورپردازی مناسب می تواند کیفیت ظاهری اثاثه را افزایش،برخی نقص ها را مخفی و حس بهتری به مشتریان بدهد.نورپردازی مناسب به بهبود اتمسفر حاکم در رستوران کمک می کند. استفاده از نورهای سرد وگرم با توجه به اثاثه خریداری شده حائز اهمیت است.
یکی دیگر از عوامل مهم، موسیقی است.طبق تحقیقات انجام شده،موسیقی نه تنها بر روحیه کارکنان بلکه بر تصویر ذهنی مشتریان از رستوران شما تاثیر گذار است. از طرف دیگر میزان گرمایش و سرمایش نیز تاثیر خود را دارد.

☑️ 9.استخدام پرسنل مناسب

یکی از گامهای اساسی در راه اندازی رستوران استخدام نیروس کار است.قبل از استخدام به نقش هایی که نیاز دارید توجه کنید. مانند: مدیریت نیروی انسانی و سرپرستی، خرید مواد اولیه غذایی، دریافت وانبار کردن مواد اولیه،تهیه غذا،شستوشوی ظرفها، بازاریابی و فروش،حسابداری و حسابرسی و خدمات بار.
برای استخدام، باید افرادی را با تجربه بالا و چند کاره وسریع با کارایی بالا انتخاب کرد .

☑️ 10. تبلیغات

تبلیغات به دلایل زیادی یکی از مهم ترین فعالیت های یک رستوران است. اولین و مهمترین دلیل این است که مشتریان بالقوه باید بتوانندشما را پیدا کنند. دوما، آن ها باید برای آمدن به رستوران شما مشتاق و کنجکاو باشند. برخی از موارد که باید در بازاریابی به آنها دقت کنید به شرح زیر است:
استفاده از شبکه های اجتماعی: صفحه اینستاگرام برای خود طراحی کنید، عکس ها و مطالبی که به اشتراک می گذارید باید بیانگر و انتقال دهنده برند و